Mercredi dernier, nous avons fait un fondant au chocolat, miam!!!

Trop bon! J'ai eu du mal à partager avec ma petite soeur Zélie...

Ingrédients:

- 150 g de chocolat

- 80 g de beurre demi-sel

- 4 oeufs

- 90 g de sucre

- 2 CS de farine

- 1 plaque de chocolat

Préparation: 

Faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat au bain marie

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la farine

Verser la moitié dans chaque petit moule et y mettre un carré de chocolat. Ajouter le reste par dessus

Faire cuire th 8 (240°) pendant 10 minutes

Bon appétit et à la semaine prochaine!

Gaspard

Hier au cours de cuisine, nous avons fait une tarte tatin!

Je vous donne la recette!!!

Pour 6 personnes

-1 pâte brisée

-5 pommes à cuire

-40 g de beurre

-150 g de sucre en poudre

-2 sachets de sucre vanillé

-1 pincée de canelle

-le jus d'1 citron

Epluchez, épépinez et coupez les pommes en lamelles épaisses. Recouvrez-les de jus de citron mélangé au sucre vanillé et à la canelle.

Mélangez et laissez mariner 30 minutes.

Préparez un caramel en faisant chauffer le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau.

Une fois le caramel prêt, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez puis versez le caramel directement

au fond d'un moule à tarte.

Disposez les quartiers de pommes sur le caramel et recouvrez le tout de la pâte brisée.

Enfournez la tatin th 7 (210°) pendant 30 minutes. Laissez tiédir la tarte avant de démouler.

Bon appétit!!!!

Gaspard

Je fais des cours de cuisine chez Carré des Halles à Lomme!

Tous les mercredis de 10h à 11h30, j'apprends à cuisiner de bonnes recettes!

Demain, trio de purées...

A demain!